Le conseil départemental se compose d'une assemblée d'élus. En Meurthe-et-Moselle, il est composé de 46 conseillers départementaux, 23 femmes et 23 hommes. Cette assemblée définit les grandes orientations de la politique départementale.
Le siège du conseil départemental de Meurthe-et-Moselle est situé à Nancy. C'est là que se réunit l'assemblée départementale.