Délimitation des Aires de proximité immédiate et Zones de proximité immédiate des SIQO

**Attention :

Les données communiquées ici ne le sont qu’à titre informatif. Les seules données officielles sont celles indiquées dans les cahiers des charges sous forme de liste de communes.**

Aire de proximité immédiate et zone à proximité immédiate

Conformément à la réglementation européenne, toutes les conditions de production d’un vin AOP ou IGP doivent être réalisées dans l’aire géographique définie de manière précise et univoque dans le cahier des charges. Cela concerne la production du raisin et toutes les étapes de vinification et d’élaboration du vin précisées dans le cahier des charges (vinification, élevage...).

Par dérogation à ce principe, et sous réserve que le cahier des charges le prévoie, un produit bénéficiant d’une AOP ou d’une IGP peut être transformé en vin dans une zone à proximité immédiate de l’aire géographique délimitée concernée. Cette zone est appelée aire de proximité immédiate (API) pour les AOP et zone à proximité immédiate (ZPI) pour les IGP.

API et ZPI sont définies par l'INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité) de manière objective et non discriminatoire et sur la base d’usages avérés. En dehors de la production du raisin qui doit être exclusivement réalisée dans l’aire géographique, la vinification, l’élaboration et l’élevage des vins peuvent être réalisés dans les API et ZPI selon les précisions du cahier des charges.

Description des données