Opérateurs bios

Ces données de nombre d'opérateurs sont issues des contrôles annuels que les organismes certificateurs agréés, réalisent dans les fermes et les entreprises de transformation, distribution engagées en bio.

Précision géographique
Les données sont agrégées à l'échelle communale : code insee de la commune du site d'activité ou à défaut du siège d'exploitation.

Données opérateurs
Nombre d'opérateurs par commune, ou à défaut par code postal. Tous les opérateurs sont localisés par leur code postal, la quasi totalité par la commune de leur siège social
ActiviteBio:
P : producteurs (yc les producteurs ayant une autre activité : transformation à la ferme, magasin de la ferme...)
T : transformateurs ou restaurants (yc les transformateurs ayant une autre activité : transformateurs-distributeurs ou transformateurs-importateurs)
D : distributeurs (yc les distributeurs ayant une activité d'importation : distributeurs-importateurs...)
I : importateurs