Archived
Cours du marché de l'ail de Cadours
Description
Ce jeu de données contient l'évolution des cours moyens du marché de l'ail de Cadours depuis 2011. Ces cours sont établis chaque semaine en fin de marché les mercredis matin de juillet à novembre, durant la période de récolte, sur la base des quantités vendues et des prix relevés.
Ce marché hebdomadaire s’adresse essentiellement aux négociants, aux restaurateurs et aux professionnels des métiers de bouche qui achètent directement la marchandise aux producteurs locaux.
L’Ail violet de Cadours répond à un cahier des charges précis, homologué par l’arrêté du 17 décembre 2015 (disponible en pièce jointe). Il conditionne, entre autres, la qualité du produit, le calibrage (diamètre de la tête d’ail) et son conditionnement (tresse, gerbe, sac…).
C'est pourquoi ce jeu fournit les cours par appellation et distingue depuis 2016 les cours du label AOC/AOP Ail Violet de Cadours obtenu auprès l’INAO (Institut National de l’Origine et de la Qualité) en octobre 2015. Si une production d’ail n’est pas conforme aux critères définis par le cahier des charges, il est susceptible d’être déclassé en Ail violet de France.
La saison 2019 débute avec le premier marché le mercredi 3 juillet.
Pour en savoir plus sur l'Ail violet, la star de Cadours !
Contacts utiles
Direction de l’Agro-écologie
Conseil départemental de la Haute-Garonne
1, boulevard de la marquette - 31090 Toulouse Cedex 9
Tél. 05 34 33 48 25
Courriel : dae@cd31.fr
Producer
Latest update
January 18, 2019
License
Licence Ouverte / Open Licence version 2.0
Metadata quality:
Data description filled
Files documented
License filled
Update frequency not set
File formats are open
Temporal coverage not set
Spatial coverage not set
Some files are unavailable
Metadata quality
Update frequency not set
Temporal coverage not set
Spatial coverage not set
Some files are unavailable
There are no reuses for this dataset yet.
There are no community resources for this dataset yet.
Information
Tags
ID
5caaf1cb06e3e71842d11076
Temporality
Creation
April 8, 2019
Frequency
Unknown
Latest update
January 18, 2019
Actions
Embed
Harvest
created_at
None
modified_at
None
remote_url
None
uri
None
dct_identifier
None
source_id
5bcdd5db8b4c417dc9ef04ce
remote_id
https://data.laregion.fr/explore/dataset/cours-de-lail-de-cadours/
domain
data.laregion.fr
last_update
2019-09-11 02:11:15.159000
archived_at
2020-01-23 01:22:18.390000
archived
not-on-remote
backend
DCAT
Statistics for the year
Views
252
Downloads
38
Reuses of this dataset
0
Followers
0