Ail violet de Cadours AOC/AOP : cours du marché 2011 à 2022
Description
Ce jeu de données propose l'évolution des cours moyens du marché de l'ail de Cadours depuis 2011. Ces cours sont établis chaque semaine en fin de marché les mercredis matin de juillet à novembre, durant la période de récolte, sur la base des quantités vendues et des prix relevés.
Ce marché hebdomadaire s’adresse essentiellement aux négociants, aux restaurateurs et aux professionnels des métiers de bouche qui achètent directement la marchandise aux producteurs locaux.
L’Ail violet de Cadours répond à un cahier des charges précis, homologué par l’arrêté du 17 décembre 2015 (disponible en pièce jointe). Il conditionne, entre autres, la qualité du produit, le calibrage (diamètre de la tête d’ail) et son conditionnement (tresse, gerbe, sac et plateau).
C'est pourquoi ce jeu fournit les cours par appellation et distingue depuis 2016 les cours du label AOC/AOP Ail Violet de Cadours obtenu auprès de l’INAO (Institut National de l’Origine et de la Qualité) en octobre 2015. Si une production d’ail n’est pas conforme aux critères définis par le cahier des charges, il est susceptible d’être déclassé en Ail violet de France.
** _La saison 2022 a débuté le 6 juillet. Elle prend fin le mercredi 26 octobre avec le dernier marché de la saison 2022.
Pour en savoir plus sur l'Ail violet, la star de Cadours !
Contacts utiles
Direction de l’Agroécologie
Conseil départemental de la Haute-Garonne
1, boulevard de la marquette - 31090 Toulouse Cedex 9
Tél. 05 34 33 48 25
Courriel : dae@cd31.fr
Producer
Contact point
This dataset come from an external portal. View the original source.
Latest update
July 13, 2023
License
Licence Ouverte / Open Licence version 2.0
Metadata quality:
Data description filled
Files documented
License filled
Update frequency not followed
File formats are open
Temporal coverage not set
Spatial coverage not set
All files are available
Metadata quality
Update frequency not followed
Temporal coverage not set
Spatial coverage not set
1 API
There are no reuses for this dataset yet.
There are no discussions for this dataset yet.
There are no community resources for this dataset yet.
Information
Tags
ID
5baaef2e06e3e7590d7347e6
Temporality
Creation
August 2, 2019
Frequency
Weekly
Latest update
July 13, 2023
Actions
Embed
Extras
dcat
{'license': ['https://www.etalab.gouv.fr/wp-content/uploads/2017/04/ETALAB-Licence-Ouverte-v2.0.pdf'], 'rights': ['https://www.etalab.gouv.fr/wp-content/uploads/2017/04/ETALAB-Licence-Ouverte-v2.0.pdf']}
Harvest
archived_at
None
archived
None
source_id
582a07c288ee387b42c65bb3
remote_id
https://data.haute-garonne.fr/explore/dataset/cours-de-lail-de-cadours/
domain
data.haute-garonne.fr
last_update
2024-11-03 04:04:46.330000
backend
DCAT
modified_at
2023-07-13 13:48:04
remote_url
https://data.haute-garonne.fr/explore/dataset/cours-de-lail-de-cadours/
created_at
2019-08-02 00:00:00
dct_identifier
https://data.haute-garonne.fr/explore/dataset/cours-de-lail-de-cadours/
uri
https://data.haute-garonne.fr/explore/dataset/cours-de-lail-de-cadours/
Statistics for the year
Views
1.3k
Downloads
1.3k
Reuses of this dataset
0
Followers
0