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Classement de salubrité des zones de production de coquillage sur le bassin d’Arcachon

Les coquillages sont classés suivant 3 groupes. Les huitres creuses (bivalves non fouisseurs) font partie du groupe 3. Les zones de production sont classées de la façon suivante : Zones A : zones dans lesquelles les coquillages peuvent être récoltés pour la consommation humaine directe ; Zones B :…

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